韓国風？ホタテとわかめの雑炊

ちぃ～っとだけ残ってたご飯で、おじやを作る。

豆板醤、テンメンジャン、中華スープ、ホタテ、わかめ、クコの実という取り合わせで、

韓国風なお味？

サラダは梅マヨ味にした。

ラベンダーの咲く公園へ出かけてきました。

ってことではなく、正体はコレ↑

よく行く近所の花屋で、20％オフにしてくれたの～。

めちゃめちゃキレイです。

で、サンセベリアが入っていた鉢カバー 、これしかない、っちゅうぐらいぴったり

はまるやないの。

即、サンセベリア君から取り上げました。

ラベンダーを枯らしてしまったら、返してあげるからねん。

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おつまみ風ワンプレート

ちょっとずつワンプレート。

・ホタテとドライトマトとオリーブのバジル炒め

・きゅうりのラー油＆ごま油漬け

・オイスター味しいたけ

・カレー風味の白ネギ

・温泉卵

・冷奴

説明するほどの料理ではないです。

この6月で２年になる自家製梅酒、深みが出ておいしくなってきたぁ。

もったいなくって、あんまり飲まれへんのよ。

今年はもっといっぱい作ろうっと。

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おつまみ風に夜ご飯

厚めの冷凍イカを使ってステーキ風。

オリーブオイル、Ｓ＆Ｂのガーリックロースト、クレイジーソルト、大葉、チーズで焼き、

仕上げにブラックペッパーとタバスコを！

ターメリック、塩コショウで炒めたもやしの上に、こんがり焼いた白ネギをのっける。

この白ネギ、酒でかる～く蒸し焼きにし、わさび醤油を絡めたら、

どっから見てもおつまみになってもうた。

ここでもブラックペッパーをたっぷりと。

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日曜日、いとこの結婚式で親戚一同が神戸に大集合！

帰る前にキョロコの顔が見たいから、と急遽、呼びつけられた。

こんな勢ぞろいのところに顔を出すのは10年以上ぶり。

10歳近く年下のいとこの結婚式だし、「ところでキョロコは？」みたいに

何やかんやと言われるんやろうなぁ。

針の筵か？　まな板の鯉か？　借りてきた猫状態か？

あらゆる言葉を思い浮かべながら、めちゃ緊張して対面したのに、

誰も何も一切触れず・・・。

いやいや、前はいろいろ聞いてきたや～ん。

まぁええけんど・・・。

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わさび入りマグロハンバーグ

引き続き金曜日のやっすいマグロを、ハンバーグにした。

白ネギ、卵、片栗粉、塩コショウ、醤油、わさびで普通な感じ。

特別、「うまっ！」ってことはなく、可もなく不可もない平凡な朝ごはんで、

裏を返せば、まぁ上出来じゃろ。

もやしとニンジンは、バルサミコと塩コショウで。

昨日、梅田で友人４人とランチをして一通りしゃべり倒した後、

大阪駅前をブラブラしてたら、まだ使ったことのない花瓶に、

ちょうど良さげなトクサが目に飛び込んできた。

花瓶自体が1メートルは優にある巨大サイズ。

それに匹敵する植物がなかなか見当たらなかったの～。

でも、このトクサ、1メートル50ほどで、まさにジャストフィット！

しかも１本27円、13本買っても350円。

なんてロープライス！

見てるだけでうっとり、癒やされまする。

こっちはイルムスで見つけた、ニセモノの植物。

あんまりぱっとしない感じに写ってるけど、部屋の全体の雰囲気とは妙に

マッチしてるねん。

いやぁ、2つともエエ買い物したわぁ。

しっかし、1人になった後もヨドバシカメラ行ったり、なんやかんやしてもうて、

すっかり足が棒に。

電車の中で狙いを定め、下車しそうな人の前に立ってみたりもしたが、ことごとくハズレ。

読みが甘かった・・・。

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マグロのネギ味噌柚子胡椒丼

昨夜の晩ご飯。

やっすいマグロをたたいて、作り置きしておいたネギ味噌と混ぜ、どんぶりにした。

ネギ味噌には柚子胡椒も入れて、ぴりりとした味に。

付け合わせはかぼちゃとナスの炒めたんと、ベビーリーフです。

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木曜日の晩、おもしろい本に出合って、勢いあまって徹夜してしまいました。

そのせいで、昨夜は食後すぐ、襲ってくる睡魔に打ち勝てず、10時から爆睡してもうた。

いやぁ、部屋中どこでも、お掃除好きな方にはやりがい十分な荒れっぷり、

ぜひキレイにしてみない～？

そして、携帯がないと思って、スカイプフォンで電話かけたら、取り込んだ山盛りの洗濯物

の下から出てきました。

おお、こんなところにあったのね。

で、ふと気づいたんやけど・・・。

スカイプの呼び出し音、何で受話器じゃなくて、パソコンのスピーカーから鳴ってるん？

何で勝手にフック機能状態になってるねん。

そもそもそんな機能、ないし。意味分からん・・・。

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ホタテとオクラのカレー醤油ナス巻き、とか

左手前は、バターわかめご飯。

温泉卵を混ぜるとGOODです。

カレーおかか味のホタテとオクラを、ナスで包んでみた。

上にかけたマヨネーズとマッチしてるかも。

鶏の胸肉を削ぎ切りにしてバジルと塩コショウで焼く。

パプリカ、ピンクペッパー、オリーブオイル、粉チーズ、塩コショウに、S＆Bのロースト

ガーリックをプラスしたものをのっける。

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写真の保存形式をRAWにし、フォトショップで調整しようと試みるも、

ものすご～くじゃまくさい。

こんなんやってられへん。

やめや、やめ！

酒や、酒！　←何の歌やったっけ？

でも、JPEGで撮ったの、この3枚しかない・・・。

雑誌「デジタルカメラ」なんかを買ってみた。

これから読んで、もちょっと知識を習得しよっと。

のめり込みやすい自分の性格上、ネットを極力やらないことにしてる平日の夜が、

こういうことするのに一番向いてる時間帯なのよねっ。

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ヘルシー和食のワンプレート

冷蔵庫の残り物であっさりヘルシー夕飯。

 

土曜日に使った揚げは、おかかとバター醤油味。

レンコンとニンジンは、醤油とオイスターソース味。

キュウリとイカは、わさびとマヨネーズでちょっとピリ辛サラダに。

 

暑くなってきて、部屋の観葉植物たちの水遣り頻度も増えてきました。

如雨露代わりのペットボトル、使い終わったらすぐその辺に転がしておくので、

いいかげんかっちょ悪い。

丸井で見つけたお手ごろ価格の如雨露、これなら部屋のその辺に置きっぱに

してもだいじょ～ぶぃ。

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日曜日に「レッドクリフⅡ」を見てきたんだけんども、今回、なが～い私の映画人生の中で

初めてツレと別々に座る、という事態が起こってもうた。

見たい回でなんばパークスは満席、丸井は別々なら席がとれる、ってことで、

どうしても今日見たかった私らは、迷わず「いいです」って即答。

そんなの全然OKでしょ。

映画の内容は、その前日の土曜日に見た「ワルキューレ」が、あんまりにも重かった

せいか、かなりGOODだったぁ。

トニー・レオンはめちゃかっこいいし。

45とか46歳には絶対、見えへん。

あ、でも今、私のNo.1は、ダニエル・クレイグだけどね。

前回に続き、今回の「007」も最高！

ありゃ、40代にしかない、大人の男の魅力と色気だわ。

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土曜日の夜ごはん

土曜日の夜ご飯。

型抜きした塩味ご飯の上に大葉、ホタテ、きゅうり、ピンクペッパーを。

わさびと醤油をたらして食べました。

レンコン、にんじん、黄パプリカ、鶏肉の甘辛炒めで、砂糖、醤油、酒、みりんが

入ってま～す。

これは今日、私が初めて買って食べた「金針菜」っちゅうモン。

漢方にも使われてるらしいが、ちょい苦めというか、なんちゅうか、確かにそんなお味か

も。

調理は佃煮とか炒め物等にするらしく、私はきんぴら風にした。

これ単独で使うのではなく、他のモンも混ぜて使うといいやろな、ってとこかな。

↑もとはこんなん。やっぱり漢方っぽい？

かぼちゃと揚げとブロッコリーの芽のサラダ。

「あられあげ」っていうこの揚げ、形もかわいいし、切らなくていいし、超便利かも！

今日もシトラスカッターで、グレープフルーツですの。

このカッター、大きいグレープフルーツだと、身が残っちゃうみたい。

もったいな～い。

で、蘇ってきたのが、子供の頃、アイスクリームのふたをベロンベロン舐めてた記憶。

誰も見てないし・・・と思ったけど、さすがにもうエエオトナ。

ベロンベロンするのはやめて、ちゃ～んと包丁で切りましたで。

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週末の頑張ったご飯

米粒パスタとホタテ、黄パプリカ、ブロッコリーの芽でセルクルサラダ。

パスタはバルサミコ、オリーブオイル、塩コショウで、ホタテはオリーブオイル、レモン汁、

粒マスタード味と、ちょっぴり変化をつけた。

今日のメインはコレ。

土鍋で炊いたカニ飯なのだ～。

普段は素通りするズワイガニのほぐし身が、スーパーで半額だったの。

半額大好きキョロコが、これを見逃すはずがない。

で、カニクリームコロッケか、カニ飯か、究極の選択だったよ。

でも、こっちにして正解！　おこげもうまっ。　

ご飯を混ぜすぎて、身が無残に砕け散ってるけど・・・。

身がショボそうに見えるかもしらんが、実は掘り返したら、お宝がざっくざっく、

ではないけど、結構、まぁまぁ、出てきます。

土鍋ご飯を食べるようになると、炊飯器のんが嫌になるぐらい、

土鍋はおいしいワ。

イチゴは大好きだけど、グレープフルーツもかなり好き。

でも、カニとか甘栗とおんなじように、皮をむくのがどうにも面倒くさい。

何かいいものないかとネットで調べ、いけるかも！って思ったのが「シトラスカッター」。

↓こんなん。

手だと時間かかる皮むきも、これなら一発。

一番上の写真に写ってるグレープフルーツが、その作品なので～す。

いやぁ、想像以上にええ働きしてくれるわぁ。

これでがんがん、グレープフルーツ食べれる。

ビタミンCいっぱいとるべ。

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ワンプレートで大助かり

 

食後の洗い物をラクにしようと、どうしてもワンプレートになってまうねんなぁ。

ご飯はさすがにぎゅうぎゅうになり過ぎて、今日のところはあきらめることにした。

でも、３箇所に分ければのったんちゃう？

イカとじゃがいもは、オリーブオイルとクレイジーソルトだけ。

こんにゃくは、豆板醤、味噌、砂糖、酒、みりんにし、ネギもたっぷりと。

レンコンと玉ねぎ入りのパンプキンサラダは、大葉と一緒に餃子の皮で包んで焼く。

レンコンのしゃきしゃき感と、大葉の味がええのぅ～。

ゴミ箱代わりになってた鉢カバーに、ようやっと、観葉植物を入れてみたさ。

成長しすぎて、鉢がちっちゃくなってたサンセベリアに、ちょうどいいかも。

ん～、ちょっとおっきいか。

かなづちのコが海に行って口元まで水が来て、あっぷあっぷ言いながら、

結局、若干水飲んでしも～て、おえ！ってなってるところ？

それ、私かぁ？

３年ぐらい前にプールで泳いだ時、10メートルぐらいが精一杯だった・・・。

それを見た友人が、「おぼれてたん？」って言ってきた。

全く、失礼な！

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ヘルシーご飯

 

 

一目で分かるもんばっかり。

唯一、調理したっぽいのは、明太子と大葉のそばパスタかな。

大豆とニンジン、水菜をオリーブオイルとレモン、塩コショウでサラダに。

アルコール4％のお酒。

ゼリーがつぶれると、その中からシュワワワっと炭酸が出てくるしくみらしい。

↓正体は下のんで、「ふるっシュ」っていうの。

阪神百貨店で試飲してもうて、買わざるを得ない雰囲気になってもうた。

阪神の地下で買ったうるめ、ほのかな苦味がおいしかった。

てかり具合が良くって、写真アップ決定！

こっちは阪急百貨店の「ぷいぷい物産展」で買った、京都「そや」の豆腐。

甘いもの食べすぎの今は、スイーツはぐっとこらえました～。

でもおいしそうなのいっぱいあったよ～。

前から気になってたなべしきは、Madu（マディ）で。

（左）「試しに鍋をのせて、うっとりする」の巻。

（右）「切れが悪くなったピーラーは、今回もやっぱりOXOにした」の巻。

地下鉄の駅で見つけたビラによると、４月２５日に大阪城で「星空コンサート」があるみた

い。

管弦楽は大阪フィルなので、指揮者は大植英次、しかも1000円なら行ってもいいな。

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土曜日、2500円で初めて陶芸体験をしてみた。

手びねりだけの、ろくろはないやつ。

+1000円で英会話付きらしいが、一緒に行った友人は仕事で翻訳や通訳も

やってるようなスペシャリストで、おまけにロシア語もしゃべれるトライリンガル。

そんな人の前で、私の拙い英語をしゃべれるかぁ、と、

「別に英会話なんかいらんよなぁ」と抵抗した。

まぁ、私が必死に拒否らんでも、いまさらそんな英会話に1000円払う気は

さらさらなかったやろうけど。

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わかめと大豆のかつお風味ハンバーグ

サザエさん一家が大活躍した今日の晩ご飯。

（左）大豆をフードプロセッサーにかけてつぶし、細かく刻んだワカメと

ひき肉、玉ねぎ、牛乳にひたしたパン粉、卵、塩コショウ、ナツメグでハンバーグにした。

実はワカメちゃんだけでなく、カツオもこの中にいるんですっ。

何となく入れた、たっぷりのかつおが風味良くっておいしかった～。

残念ながら、サザエさんはおらんけどね。

味付けはポン酢でさっぱりと。

（右）餃子の皮に大葉、練り梅をのせて焼き、ゆかりをふりかける、という、

簡単2ステップ料理。

パリパリな感じが、おつまみにぴったり。

（左）しいたけはバターと塩コショウでソテーし、黒ごまをちょいちょいと。

（右）ビール類で、キリンがアサヒを追い抜き、首位に返り咲いたみたいやね。

特にキリンファンではない私も、ひとまず、かんぱ～い。

おやつもイチゴに目がいくこの季節。

カロリーゼロのもずく発見。

この渋いパッケージ、「きた～ぁっ」の目薬っぽくない？

ビールもそうだけど、カロリーゼロには手が伸びちゃうねん。

でも、もずくってもともとカロリー低そうだし、ゼロにしなくてもいいんじゃあ・・・？

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わかめとイカのうどんグラタン

パソコンに眠る、「いつのんか忘れたけどブランチ」編。

実は、トマトとチーズのうどんを作るだいぶん前に、

こんなのも作っておりました。

炒めたわかめとイカを、硬めに茹でた冷凍うどん、ホワイトソースとあわせ、

とろけるチーズをのせて焼いたグラタン風。

すいませんねぇ、発想がワンパターンで・・・。

でも、トッピングは大葉なの・・・。　と、ちょっと抵抗してみる。

ほぼ毎日、食べてしまうイチゴは、かわいらしく3つだけの写真に。

そろそろイチゴの季節も終わりかな？

懐かしい、カルピスだよ。20年ぶりぐらいに飲んだかな。

1953年の復刻版だそうな。

私は今の紙パック世代でないとは言え、さすがにこのパッケージは知らんなぁ。

子供の頃、飲んでたヤツは、やけに味が薄かった。

大人の今は、自分で作って、ケチらず濃いのんで（笑）。

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↓先週末、赤ワインビネガーが、どこからともなく出てきた。

賞味期限２００５年５月21日。

びっくりした。

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トマトソースとチーズたっぷりうどん

ささっと晩ご飯。

冷凍庫にストックしていたトマトソースと、半額で買ったイカ、冷凍うどんを硬めに

煮込んで、器に盛った後、とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いた。

粉チーズとオリーブ、タバスコで完成です。

なかなかヒットなお味です。

大根を炒めてもろみで味付けし、大葉を飾る。 

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パソコンの調子がすこぶる悪い。

ファンの音がとってもうるさい。

以前、ピーーーーーィっていう、異常に甲高い音が止まらなくなって、修理に出したら、

「ほこりがたまりすぎてるだけです。クリーニングはしましたけど、以後はちゃんと掃除をし

てくださいね」みたいな、私にすれば予想外な回答で戻ってきた。

そんなにホコってないと思うんだけど・・・。

今回も、その前兆？

一体型のパソコンって、どやって掃除するのん？　分からん。

おまけに、コンデジも壊れる寸前っぽい。

次はリコーのカメラがいいっ。

けど、今のコにはもうちょっと頑張ってもらわないと。

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そしてあの日の海は

日曜日、「パティスリー・コーイチ」のムースを食べた。

パティシエは、リッツ・カールトンで総製菓長を務めた経歴の持ち主だそうな。

もちろん、２個とも一気食い！

ケーキ屋さんの近くにある、真田山公園の桜も見ごろ。

ここは、大阪城の出城として、真田幸村が「真田丸」を築いた場所です。

「好きな戦国武将」ランキングでは、必ず上位に入る幸村は、私も結構タ・イ・プ。

餃子の皮に、明太子じゃがバターを詰め込んで焼いたのんと、

わかめと大根おろしのポン酢がけ。

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園芸市目当てで行った大阪城公園は、桜の名所なだけあって、日曜日は激コミだった。

そこで、「♪そしてあの日の海は・・・」っていう、たぶんサビであろう部分を、

エンドレスかと思うほど繰り返している、路上ライブ開催中の若者に遭遇。

円広志の「♪飛んで飛んで飛んで飛んで・・・」ばりに続いていた。

なので、今日のタイトルは「そしてあの日の海は」になってもうた。

頭から離れん・・・。

あの日の海で何かあったんでしょなぁ。

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お茶漬け風おにぎり

↑和な朝ごはん。

↓単焦点レンズの限界、45cmより近づいてしまった！の写真。

思った以上に近づけないかも。

おにぎり＆お茶漬けのミックスバージョンです。

具は高菜と、焼きたらこ＆白ごま＆ネギで、そこにお茶をかけた。

スナップえんどうは、ＸＯ醤とオイスターソースで炒めた。

朝ごはんと言いつつも、もうすっかり12時を回っているので、昼ごはんに訂正！

くぅ～、また寝すぎた・・・。

私の前世、きっとナマケモノ、働き蜂になりたい。

でも、働き蜂の労働時間って、1日6、7時間らしいから、その名前を剥奪してもいいと思う

の。

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♪朝はパン、パンパパン

今日のランチ。

食パンをトーストし、レモンのシロップ漬けをど・ど～んと。

すっぱ～い。

豆腐と釜揚げしらす、明太子、チシャ、マヨネーズで生春巻きに。

深夜、作ったコーヒーゼリーはオトナのお味。

新たに「エル・ア・ターブル」の年間購読をしちゃいました。

廃刊にならない限り、ず～っと永遠に買ってそう。

ってぐらい、好きな料理本かな。

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マラソン始める宣言！をしてからずいぶん（ざっと数えて3年）経つ。

そろそろ、本気の私を見せようと、今日から土日の朝は、大阪城周辺を走る

ジョガーになっていたはずだった。

今頃、爽快な気分でランチを食べ終えてるところだった。

起きたら11時。くっ・・・。

あ、でも朝から雨降ってた？

どっちにしろ無理だった、ってことやんね。

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細切れ牛肉の葉っぱ巻き

 

またまた質素な食材、牛肉の細切れ料理です。

すきやき風味付けの細切れ肉を、炊きたてご飯に入れて混ぜご飯に。

チシャに巻いて、手巻き寿司風にいただきま～す。

（「～風」ばっかりで、本物ではない・・・）

で、付け合わせは、大根おろしとハム、レモン。

肉の味付けが若干、甘かったので、醤油をかけた付けあわせをのせて食べると、

これがおいしかった。

これなら、大根おろしだけでもいいかも。

秋に買ったミッレフィオーリ、とうとう、というかやっぱり、ひっくり返してしまった。

おかげで私も、あまりの香りの良さに、ひっくり返ってしまいそう。

半分ぐらい残っていたのが、1/3程度になったのは痛いけど。

くぅ～。

好きじゃないのにうっかり買って、ほったらかしにしていたシナモン。

コーヒーに生クリームを浮かべ、香りづけにした。

写真を撮ってる間に、どんどん沈んでいき、飲もうと思う頃には完全におぼれていた。

ステーショナリーは気になると、ついついお持ち帰り。

1年以上も前に買ったこのテープは、使用回数3回で、今後も出番なさげ。

100均ダイソーで見つけた、意外とかわいい箱。

何入れよう？

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いろんなものを撮っては、自己満足してるキョロコです。

先週末は、空堀の町屋を撮影しようと出かけたまでは良かったけど、

人目も気になりつつ、目立たないように、隠れるように、撮れた写真は3枚だけ。

かなり、勇気が必要で、相当、挙動不審でした。

今週末は、家の近くの動物園でアニマル（浜口じゃないです）撮りた～い。

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