ファルファッレのアボカド和風わさびパスタ

ファルファッレでぱぱっとパスタ。

具はアボカド、エビ、プチトマト、大根に、めんつゆ＋わさびでピリッと和風味に。

念願の、料理のアップ写真。

ついに、欲しかったマクロレンズを買ったの～。

って言いたいところだけど、真実はコレ↑

ケンコーのクローズアップレンズっちゅう、貧乏人にはありがたい代物で、

1500円もしないねん。

フィルターのようにレンズにパカっとはめ込むと、虫眼鏡みたいな役割をしてくれ、

マクロレンズに早変わり。

ビーワックスのリップクリーム。

タバスコのアップ。

てんとう虫のクリップ。

画質は落ちるし、よ～く見ると、どれも周囲のボケ感がキレイじゃないけど・・・。

まぁ、私の腕が腕だし、当分はこれで十分やね。

もうちょっと上達して、私がまだ飽きてなければ、本物のマクロレンズを買うとするべ。

ちなみに、EOS Kissについてた付属のレンズは、ヤフオクでさっさと売っぱらっちゃいまし

た。

私は今後もずっと、単焦点レンズがお気に入りのような気がするねん。

レンズが新しいうちに決断したことで、1万円で落札されてラッキーやった。

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わかめとイカのうどんグラタン

パソコンに眠る、「いつのんか忘れたけどブランチ」編。

実は、トマトとチーズのうどんを作るだいぶん前に、

こんなのも作っておりました。

炒めたわかめとイカを、硬めに茹でた冷凍うどん、ホワイトソースとあわせ、

とろけるチーズをのせて焼いたグラタン風。

すいませんねぇ、発想がワンパターンで・・・。

でも、トッピングは大葉なの・・・。　と、ちょっと抵抗してみる。

ほぼ毎日、食べてしまうイチゴは、かわいらしく3つだけの写真に。

そろそろイチゴの季節も終わりかな？

懐かしい、カルピスだよ。20年ぶりぐらいに飲んだかな。

1953年の復刻版だそうな。

私は今の紙パック世代でないとは言え、さすがにこのパッケージは知らんなぁ。

子供の頃、飲んでたヤツは、やけに味が薄かった。

大人の今は、自分で作って、ケチらず濃いのんで（笑）。

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↓先週末、赤ワインビネガーが、どこからともなく出てきた。

賞味期限２００５年５月21日。

びっくりした。

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トマトソースとチーズたっぷりうどん

ささっと晩ご飯。

冷凍庫にストックしていたトマトソースと、半額で買ったイカ、冷凍うどんを硬めに

煮込んで、器に盛った後、とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いた。

粉チーズとオリーブ、タバスコで完成です。

なかなかヒットなお味です。

大根を炒めてもろみで味付けし、大葉を飾る。 

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パソコンの調子がすこぶる悪い。

ファンの音がとってもうるさい。

以前、ピーーーーーィっていう、異常に甲高い音が止まらなくなって、修理に出したら、

「ほこりがたまりすぎてるだけです。クリーニングはしましたけど、以後はちゃんと掃除をし

てくださいね」みたいな、私にすれば予想外な回答で戻ってきた。

そんなにホコってないと思うんだけど・・・。

今回も、その前兆？

一体型のパソコンって、どやって掃除するのん？　分からん。

おまけに、コンデジも壊れる寸前っぽい。

次はリコーのカメラがいいっ。

けど、今のコにはもうちょっと頑張ってもらわないと。

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柚子胡椒とニラのぶっかけそば、とか

一時期のマイブームが過ぎ去って、冷蔵庫の隅に追いやられた感のある柚子胡椒。

今日はその柚子胡椒と冷凍庫のニラを使って、冷やしぶっかけそばにした。

ま、ここに書いてる以上のことは何もなく、柚子胡椒とニラ、めんつゆを混ぜ、茹でたそば

にのっけるだけです。

これがピリッとしていて、なかなかおいしかったけど。

こっちは残り物のキャベツと麩、ウィンナーをカレー風味に炒め、とろけるチーズをプラス

ウするという、これまた超簡単料理なのだ～。

なかなかウマイ具合に写真が撮れないのは、夜の暗さのせいじゃろ、とプラス思考に

考え、朝ご飯を自然光で撮影してみた。

う～ん、原因はそれ以外のようやね・・・。

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シーフードの明太子クリームうどん

パスタではなく、乾麺のうどんで作った明太子クリームのシーフードうどん。

シティモールでそばとうどんの乾麺を、3Ｐ2000円で買ってたのを思い出して・・・。

1Ｐ3人分ぐらい入ってて、まだまだ、まだまだ残ってたから、どうしたものか悩んでたとこ

ろ、ちょうど良いやん、と。

で、乾麺のうどんなら、フィットチーネっぽい仕上がりになることを発見した。

ソースは無印のものです。

なぜ市販のソースかっつ～と・・・。

私が全く料理ができないと思っている友人が、無印のインスタント食品やらなんやらをごっ

そりプレゼントしてくれたから。

こりゃ私の名誉にかかわる大事態ですやん。ちゃ～んと訂正しておこう。と思って、

「私、まぁまぁ料理するの好きやでぇ」と言ったら、

「またまたぁ」と一笑されて終わった。

そうでっか・・・。

それよか、この器、昨日、イケアで買ったもんなんだけど、かなり気に入りました。

安いのんって重かったり、色がビミョーだったりなんだけど、これは満点。

いや、本気でもうちょっと買っとこ。

（別に回し者ではありません）

こっちも同じクリームソースで、ずっと前に作ったものです。

パスタにからめるだけじゃ、ひねりがない！と、野菜やらエビやらを混ぜて、ガーリックトー

ストにのっけてみたの。

わりとおいしかったよん。

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アジアンちっくな夜

土曜日の晩ご飯は、あさりのフォーとえびせんべい。

あさりはいいダシが出るので、ナンプラーと塩コショウだけでもそこそこおいしかった。

楽天で買ったオバマ大統領のＣＤ付き演説集2冊。

こっちは関西限定の情報誌「Ｍｅｅｔｓ」で、今号はコーヒー特集だよ。

おいしいコーヒーを淹れるべく精進している私としては、見逃せません。

何かのヒントになれば・・・。

ま、コーヒーの味の違い、いまだによく分からないねんけどさ・・・。

先週末、髪をばっさりやっちゃいました。

久しぶりの肩上＆ウェーブヘアに。

しか～し、髪量が多くてクセ毛のために、毎朝、大変なことになってるねん。

友達は「無造作な感じがええやん」って言うけど・・・。

あのぅ、私、必死でブローしてるんですけど。

自分ではまとまったと思っている髪が「無造作」ですかい。

そないにくしゃくしゃか？　いつか聞かねば。

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パスタブランチ

休日ブランチ。

あるもんで作った、ありきたり～な舞茸と玉ねぎのクリームパスタなり。

美容院「FURUSHO心斎橋店」へ行ってまいりました。

カットでも6000円近くするため、最近はもったいなくて家の近所の美容院へ行ってたの。

んでも、今日は肩ぐらいまでばっさり切って、大幅なイメチェンをはかるのだ。

こんな時はちゃんとしたところへ行かにゃ。

石田ゆり子目指し、意気込んで駆け込んだのに、私が望むエアウェーブは縮毛矯正して

る髪にキレイにあたる保証はない、とのことであえなく却下されちまった。

結局、長さはそのままで、カットで雰囲気を変えることに。

コテでゆる～い巻き髪を作ってくれ、わしゃ、明日からこれをせなあかんのか？と不安で

いっぱいです。

コテって数回しか使ったことないねんなぁ。

たった今もやってみたけど、何か違うねん。

明日からの早起きにも、全くもって自信ないっす・・・。

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冷やしぶっかけラーメン

ラーメンが食べたい気分だけど、油っぽいのが若干重いかも、ってことで、インスタントラ

ーメンをアレンジした今日の朝ごはん。

麺を茹でて冷やし、わかめ、豆腐、生ハムと、すりおろした大和芋をのっけ、ハウスの冷し

ゃぶドレッシング「和風しそわさび」をぶっかける。

フツーのラーメンよりあっさりでしたわ。

金・土曜の深夜は、大体行われている「キョロコシアター」。

ま、単に部屋でＤＶＤ鑑賞するだけです。

その時に作って食べるのがホクレンのポップコーンで、劇場気分しまくりやのん。

あとはホームシアターがあれば最高なんだけどなぁ。

で、私、「ツタヤディスカス」の一員でおます。コレ、ほんと便利。

月8本ならいつも見てるし、延滞料もかからないし、ズボラな私にはいいことずくめ。

なんせ、部屋を掃除してたら、こんなのが出てきたの。

いつのやねん。

たぶんケースだけ返して、中身が入ってなかったんやろうけど、店からは何の催促もな

く・・・。

知らん顔することに決定です！

昨日、大阪市立美術館で開催中の佐伯祐三展に行ってきました（右側は通天閣）。

パリの街並みが重厚かつモダンに描かれてて、私の大好きな画家の一人なんです。

ユトリロに影響を受けているというのも納得、な絵ですわ。

1000円のポスターっぽいのを買ってきたので、これから早速、飾ろうっと。

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日曜はパスタランチ

～日曜ランチ～

マッシュポテトにマヨネーズで和えたサーモンをのっけた。

周囲の緑はアスパラ。

いちお、星型なんだけど、なんかいびつ。

いらん小細工しないで普通のセルクル使った方がええね。

色白な舞茸「舞姫」とトマトソースで作った、フィットチーネのパスタ。

いきなり現れたゴキブリを退治してる間に、麺を茹ですぎてもうた。

やられた、ゴキごときに敗れたぁ～。

ああ、ゴキ、ショックだわ。バルサンか？

ハーゲンダッツのミルフィーユ。

以前、別の味を食べてからずいぶん経つけど、こっちもいけます。

「一個人　～人生、最高に面白い本～」

雑誌によくある、この手の特集って好きじゃない。

自分が読みたい本は自分の趣味で選ぶわぃ。

その上で面白い本が見つかるんちゃうのん？っていうひねくれた考え方のせいやろか？

んでも最近は、読んだ本は片っ端からオークションで売ってるもんだから、ついついベスト

セラーとか人気本を買ってまってるねんなぁ。

だって、売れる値段が全然違うの（私の意志、弱っ）。

司馬遼太郎の表紙にひかれて購入したけど、著名人の読書の趣味をのぞくってのも悪く

なかったな。

うん、のぞき趣味は楽しい！

食べ過ぎた翌日はあっさりと。

昨日は、法善寺横丁（大阪・ナンバ）にある、焼き肉店「本家とらちゃん」でがっつり肉を堪

能してきやした。

ずっと行ってみたかったお店なの。

メニュー見て17000円のコースが目に入った時は、「ヤバっ」と思ったけど、普通に庶民向

けのもありまする。

芸能人とか有名人も多数、訪れてるお店みたいやね。

ちなみに、私が過去、食べた中で、肉No.1は、「叙々苑」かな～。

肉が口の中でトロけるってコレなんや、って！

「肉匠なか田」もグ～なり。

ってことで、今日のランチは控えめ、あっさりメニューで。

今、サントリーの「伊右衛門」買ったら、こんなてふきがついてきま～す。

別に集めたわけじゃないんだけど、全部そろってしまった・・・。

ちょっとちっちゃめ。ふきん代わりになるかなぁ？

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少なめの朝ご飯で頑張ります

生とうもろこしをゆでて、シャキシャキコーンとハム、しめじのあんかけにゅうめん。

控え目メニューになっておりまする。

のはずが・・・。

朝からクッキー焼いてどないするねん。

ベランダのミントを摘み取って「ミントティー」にし、早々ティータイム。

こうしてゆる～い一日が始まったとさ。

■番外編■

朝、部屋の掃除をしてたら、約2年ぶりにとりさん型のレモン搾りが出てきた。

レモン汁はポッカレモンが大半の私。

数回使ってお蔵入りになってたブツですが、これからちゃんと使います。

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讃岐っ子が作る手打ちうどん

週末、作った手打ちうどん。今回で数回目！

麺の太さがバラバラなのはさて置き、やっとそれらしくなってきたかな。

讃岐っ子としては、これだけはどうしても極めたいの～。

とか言いつつ、面倒だから市販のだしつゆ使ってるけど。

だしもそのうちちゃんと作らにゃ。

ん～、薬味のネギがなく、質素感＆貧乏感、丸出し。

今回使用した小麦粉はコレ。

今まで出来上がりの色が黄色っぽかったので、粉のせいかと思いきや、ねかす時間が短

かったみたい。

水を多めに入れるとこねるのは楽、でも切るのが大変。

まだまだひよっ子の私には、加減がよく分からん。奥深いわ・・・。

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ミネオラと生ハムの冷製パスタ

昨日使ったミネオラ、生ハム、サニーレタスというほぼ同じ食材で、冷製パスタを作ってみ

た。

みじん切りにんにくとオリーブオイル、塩コショウで味付けし、最後にレモンを回しかけた

ら・・・。（写真の奥に見えてるのがレモン）

さっぱり感1割増で正解！

100円ショップで新たに買ったクワズイモが、キョロコファミリーの一員に。

今朝、家にあった鉢に植えかえて、初お目見えで～す。

100均の観葉植物ってどれもこれも「発育途上」っぽいけど、これは立派っしょ。

鉢まで入れると30cm超えてるの～。

以前、おっきいやつを水のやりすぎで枯らしたことがあるから、今度はばっちりだで。

おかんに任しとき。

ところで、イモの部分って成長しても食べられんよねぇ・・・？　←食べる気？

（当然です！　食べられないから「食わず芋」です！）

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ドレッシング1本でかまたまそうめん

今日の朝ごはんは、当選したハウス食品の冷しゃぶドレッシング「和風しそわさび」で作っ

た、かまたまそうめんです。

（3本のうち残る1本をまだアップしてなかった・・・）

これ1本あれば、だしいらずでかまたまが作れちゃう～。

わさびのパンチが効いたドレッシングと生卵は黄金コンビ？というぐらい、相性抜群どす。

作り方はとっても簡単。

好きな分量のそうめんをゆでて冷やし、細切りしたしそとごまをのっけます。

ここで私は、揚げたミックスベジタブルを割って、一緒に加えてみましたよん。

使用したのは、無印良品の「フライドミックスベジタブル」。

で、生卵を落とし、適量のドレッシングを入れ、あとはかき混ぜて食べるのみ。

かなりセンスの悪い盛り付けは置いといて、味はグーなエド・はるみです。

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そうめんのサラダ菜手巻き風

ハウス食品の冷しゃぶドレッシングを使って、「ちょこっと盛りお上品そうめん」です。

3種類のドレッシングが本当においしいので、余計なことをしなくてもOK。

ゆでたそうめん1束（揖保乃糸）を3等分し、サラダ菜にのせ、ニンジンの千切り、ごま、

大葉と3種類のドレッシングをかけるだけです。

これだけで本当においすぃ～。

サラダ菜に巻いて手巻き風にした、オシャレ度↑の目論見は成功したやろか？

他にも豚しゃぶとかシーフードの具を用意してもいいなぁ。

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やった！ 当選しました～！

レシピブログ「冷しゃぶそうめん」のレシピモニターに当選しました。

昨日届いた、ハウス食品「冷しゃぶドレッシング」3種類と、手延素麺「揖保乃糸」3Ｐですよ

～。すごい！　豪華！

で、写真でおかしいところ、2箇所ありますよね？　どこでしょう？

答えは、

1点目・・・ごまみそドレッシング（右端）、使用してるやん。

2点目・・・素麺1袋、厚みが薄いやん。

2点目は結構、難しかったのでは？

そう、調理後に「記念撮影」してないことにはたと気づき、こんな間抜けな写真になってしま

ったのです。

でも、意外と気づかんかもね・・・。

昨日の今日だけど、冷蔵庫にあるもので早速、挑戦です。

今日は「ごまみそ」ドレッシングで、簡単（すぎ）冷製そうめん。

茹でたブロッコリー、ニンジンを細かく刻み、鮭フレークと一緒にボウルに入れます。

そこに茹でて冷やしたそうめんを入れ、ごまみそドレッシングであえるだけ。

ごまみそがすっごくおいしい～。

ポイントは鮭フレークかな。程よく塩分がきいてて、ごまみそとマッチしました。

でも、簡単すぎてごめんなさい。もうちょっと考えなくちゃ。

■材料（1人分）／そうめん：1把、ニンジン：約5cm、ブロッコリー：1/4個、鮭フレーク：適量

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ブロッコリーとアンチョビじゃこのパスタ＆ピリ辛豆

タイトル通りそのまま、ブロッコリーとアンチョビとじゃこのパスタ。

アンチョビが塩辛いので、にんにくと唐辛子を入れるとしっかり味がつきました。

パスタ、あんまり好きじゃないわりには、よく作ってます。

だって、簡単に作れてバリエーションも豊富だし～。

たいした腕がなくとも、このお手軽さでそこそこ見栄えもするパスタって、一体何なんでしょ

う？

あんたはエライよ。

もう一品は、パスタには合わないけどピリ辛豆。

「ビールを飲みたい」モードに合わせて、かなり辛めに。

かぼちゃとレンコンとごぼうと大豆を、豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、醤油、

ごま油と手当たり次第のもので煮て、ごまをからめて終了。

これでやっと、大量の野菜をやっと食いつくしましたよん。

長かったなぁ～。

これからはちびちび買おうっと。

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豆乳白味噌仕立てのインスタントラーメン

インスタントラーメンで作る、豆乳味噌仕立てラーメン。

だしは昆布と豆乳と白味噌。塩コショウも少々。

具はニンジン、白ネギ、じゃがいも、細切り大根だよん。

残念ながら、ウルトラマンが変身する時間では作れないので、

インスタントちゃうかも。

インスタントラーメンを開発した日清食品創業者の安藤百福さん、その精神に則ってない

邪道な使い方してお怒りかしらん？

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そうめんで作るベトナムのフォー

軽く一杯飲んで帰った後のちょびっとご飯。

そうめんを使って、「なんちゃって！ベトナムのフォー」を作っちゃいました。

てか、冷蔵庫にあるもので作ろうと思ったら、これしかできなかっただけなんだけど。

チキンスープは冷凍庫にストックあったし、味付けはしょうがと塩コショウ、レモン汁、ナン

プラー。

具はエビ、にんじん、パプリカ、玉ねぎで、緑系がないのが何ともさみしいなぁ。

昨日のブログで書いたメイヤーレモンを使ったので、酸味を抑えてまろやかにできまし

た！　

朝、残ってた100円パイナップル（25日のブログでUP済）を食べ過ぎて、ベロが痛くなった。

何であんなに痛くなるんやろ？

これはもう限界。

てなわけで、上の写真のようなサワーに無理やり変身させたよ。

酢：パイン：砂糖＝1：1：2の割合で。

氷砂糖がないので代わりにグラニュー糖を入れると、きれいな2層に。ワンダホー・・・？

でも、氷砂糖とグラニュー糖、味にどう違いが出るんやろ？

何より、これちゃんと溶けるんかなぁ？

少々の不安が芽生えつつあります。

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大雪の大阪城公園で遭難寸前

昨日の残り物のスイートポテトを食べたら、辛いものが欲しくなっちゃいました。

これ、世の常です！

作ったものは、「豚キムチにゅうめん」。

で、辛いもの食べたらまた甘いものが欲しくなったので、スイートポテトをもいっこ食べまし

た。連鎖してるなぁ。

←雪化粧した大阪城公園の遊歩道

今日は朝起きてびっくり。雪だよ、すんごい雪。ちょびっと嬉しい～。

冷え冷えだけど、買い物ついでにちょこっと足を延ばし、大阪城公園までチャリドライ

ブを決行。

人っ子一人いないのかと思いきや、私と同じように、雪見たさに散歩してるらしき人も多か

った。

でも、チャリでどんどん進んでいくと、人が全然いなくなり・・・。薄暗いし吹雪いてるし何だ

かかなり怖い・・・。

公園とは言え、天下の太閤様が造った大阪城天守閣のある公園は相当広いのよ。

このまま進むべきか、戻るべきか。3秒考えて、戻る道を選択。

うん。我ながら、いい判断したな。でないと、遭難してたぜよ。

雪の大阪城公園を侮ってはいけません。

冬の雪山に入るぐらいの覚悟で臨んでください（大げさな！）

それと、大雪を体験して感じたこと一つ。

♪ゆ～きやこんこ、あられやこんこ・・・って歌の中に、「犬は喜び庭かけ回り・・・」っていう

歌詞があるけど、歌詞の変更を提案します。

雪の中を散歩しているワンコ2匹に出合ったけど、駆け回るなんてとんでもない。

どっちも「こんな寒い日に外出かよ」って言いたげで、たいそう迷惑顔でした。

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自己流トマトラーメンはウマイ！かな？

■感想

　　大阪に「信濃路」っていう、トマトラーメンで有名なお店があるんです。名前を聞いただけならそば屋だと思うだろうけど、れっきとしたラーメン屋なんですよん。例えば、「来々軒」がイタリア料理店だった、いうぐらい、不自然じゃないっすか？「信濃路」はそば屋だろ～。ま、どうでもいいが。

　　それをマネっ子して作った自己流トマトラーメン。自己採点なら「よくできました」シールあげても良いです。かなりにんにくど～ん。食べた後、家に引きこもる予定でなければ、とても危険なメニューです。

　　作り方は、にんにくがたっぷり入ったトマトソース（トマトソースは大量に作って冷凍庫でストックすると便利）に、適当な量の中華スープを入れてひと煮立ちさせ、白菜・イカ（冷蔵庫にあったので入れてみた）を入れる。硬めにゆでた生麺も投入。器に盛ってトマトとサニーレタス（これも冷蔵庫にあったので）とゆで卵を飾れば完成。どやっ。

　　本物のトマトラーメンの作り方は知らんが、軽く冒険したい方はぜひ！

「京都のおみやげと言えば」

　　これでしょ。「よーじや」のあぶらとり紙。

　　今日、半年ぶりに京都へお出かけ。で、河原町をぶらぶらしていて目に付いたので、やっぱり買ってもうた。言うまでもないと思いますが・・・優秀なんです、こやつ。

　　ただ、ハンカチサイズのあぶらとり紙、あってもいいと思うんだよな～。1枚では足りん足りん。

　　・・・・・・・・・。

　　よく見るとこのイラスト、気持ち悪くないっすか？　気のせいかな～。

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ニラともやしのキムチラーメン

難易度★　　　　　満足度★★★

■感想

　　普通にインスタントの塩ラーメン食べよ、と思ったんだけど、冷蔵庫のはんぱ物を使ってキムチラーメン。胃が痛いのに、こんな刺激物食べてる場合じゃないって。2枚目の写真の奥に写ってるもう一品は、イカの刺身。もしかしてアンバランス？

「キャス・キッドソンもどき？のブックカバー」　

　　私の針仕事歴は長いんです。幼稚園ぐらいの時から針と糸を持って、何かを作っていたぐらい（ブランクは相当あるけど）。で、最新作はキャスキッドソンっぽい水玉の布で作ったブックカバー。

　　出来上がりを見れば、どう贔屓目に見てもキッドソンではないんだけど、今はもっぱらこのブックカバーで本を読んでます。

　　裁縫で思い出すのが、高校生の時、制服のブレザーの上着丈を、自分で短く直したこと。月5000円のお小遣いからお直しでお金が出ていくのはかなり痛い。「これくらい自分で直せるやろ」と、図々しくも思ったのでした。

　　失敗は絶対に許されないし、ハサミを入れる時はさんざん悩んだけど、何とかなるもんです。ヘンな汗をかきかき、悪戦苦闘しつつ、どうにか無事、短くすることができたのでした。

　　今思えば、別に短くせんでもええよね。むしろ普通の長さの方がバランスいいやろ。青春の思い出です。

■材料（2人分）

• ニラ　1/2束
• 白菜　6枚
• もやし　1袋
• インスタントラーメン　2個
• 白ごま　適量
• キムチ鍋の素　600ml

■作り方

1. 白菜は5cm幅、ニラは8ｃｍの長さに切る。
2. インスタントラーメンは硬め、もやしはざっとゆでる。
3. 鍋にキムチ鍋の素を適量入れ（希釈タイプは既定通りに薄める）、温まったら白菜を入れて軽く煮込む。
4. ラーメン、もやしを入れてスープになじんだらニラを投入する。
5. 器に盛り、白ごまをかける。

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アボカドとツナのクリームパスタ

<キウイ＆バナナジャム>　　

　　スーパーでキウイが5個198円とゲキ安。なにわのおばちゃん根性丸出しでパック越しに指でつついてみると、腐る寸前のような、かなりの熟しよう。

　　お～、ジャム作るのに最適！つついてないキウイ1パック購入。隣で5本138円のバナナが買ってくれ、と訴えるので一緒にレジへ。

　　家に帰ると、お腹がすいてたのでおやつにバナナを1本食べた。硬い！めちゃくちゃ硬い。

　　見た目からも若干、青いかな、という気はしてたんだけど、ここまで硬いとは思わんかった。このマズさは、過去のバナナ大会歴代3位に入るな。

　　あ～あ、バナナが熟れるのを待ってたら、キウイは腐ってまうよなぁ。しゃーない、背に腹は変えられん。→→→→→→→→

→→煮込んでもやっぱりバナナは硬くてマズかった・・・。教訓：食材はちゃんと選ぼう。

←　マズいバナナ2本、キウイ5個、グラニュー糖250ｇを煮込んでできたジャム。

アボカドとツナのクリームパスタ：　　難易度★★　　　　満足度★★★

■材料（2人分）

• パスタ　2人分
• アボカド　1個
• ツナ缶　1缶
• 牛乳　100ｃｃ（牛乳と生クリームは好みで調節）
• 生クリーム　100ｃｃ
• 白ワイン　大さじ2
• オリーブオイル、にんにくのみじん切り、塩、ブラックペッパー　適量
• ゆで卵　2個

■準備

• アボカドは種を取り除いて食べやすい大きさに切る。

■作り方　

1. パスタはアルデンテでゆでる。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、焦がさないようににんにくを炒める。
3. 香りが出てきたらツナ、アボカド、白ワインを入れて塩で味付けする。
4. 牛乳・生クリームを入れて温めたところへ、ゆでたパスタを投入。
5. 手で細かく割ったゆで卵とブラックペッパーをふりかければ完成。

■感想

　　パスタ、嫌いだったんです。ず～っと。

　　子供の頃、姉と作ったまずいナポリタンが一番の原因なんだな～。今も外で食べることはないけど、家ではたまに作るようになって、私もちょっぴり大人になりました。

　　昔、彼氏に「何食べたい？」って聞かれたら、私は「うどんかあっさりしたもん」ってよく答えてたんですね～。そしたら、「お前はいくつやねん。おばはんか～。たまにはパスタ、ってかわいいこと言えんのか」って言われたりして・・・。

　　何でうどんがかわいくなくてパスタがかわいいねん、と反論してたけど、改めて言うまでもなくパスタの方がかわいいです。

ジャージャー麺

「乾燥するお年頃」

　　スーパーに買い物に行ってレジ袋の口を開ける時、めっきり開けられなくなったんです、私。親指と人差し指（だけじゃないけど）に水分がなくなってる。もうびっくりするぐらい、開けられない。考えられない。

　　よくおばちゃんがツバつけてるのを見るけど、私もあの気持ちが分かり始めるお年頃に！誰も見てなければ、つい同じことをやりそうになる自分がいるわけで・・・。てか、1回やったことあるし。

　　で、対策として上の2点。どうせゴム手袋買うなら、カラフルでかわいい方が家事もやる気になると思ってソニプラで購入。ハンドクリームは、自宅用のフロレナと携帯用のハーバシン。フロレナはすっごくいいにおいがするの。2つとも保湿効果あって甲乙つけがたいんだけど、においフェチの私としては、フロレナに軍配かな。

ジャージャー麺：　　難易度★★　　　　満足度★★★

■材料（2人分）

• 中華麺　2玉（生麺がおいしい）
• 豚ひき肉　100ｇ
• 干ししいたけ　1枚
• たけのこ　60ｇ
• ほうれん草　1/4束
• 中華スープ　大さじ2
• ザーサイのみじん切り　大さじ1
• ネギの千切り　適量
• サラダ油、ごま油　適量
• 水溶き片栗粉　適量
• 肉みそ味付け（テンメンジャン：大さじ2、醤油・酒：各1、しょうが・にんにく：1片、こしょう）

■準備

• 水で戻した干ししいたけとたけのこをみじん切りにする。
• ほうれん草はゆでて5ｃｍ幅に切る。
• サラダ油を熱したフライパンでひき肉をしっかり炒め、Ａを加えて味付けし、肉みそを作っておく。

■作り方

1. 中華鍋でサラダ油を熱し、たけのこと干ししいたけを炒め、なじんだら肉みそと水を投入。醤油・テンメンジャン・酒（すべて分量外）を少量追加して好みの味にととのえる。（※私は砂糖も加えてみました）
2. 煮立ったら香づけにごま油をまわしかける。
3. 鍋で中華麺をゆでた後、ぬるま湯でぬめりをとり、ざるにあげておく。この際、ごま油をまわしかけておくと麺がくっつかない。
4. 器に麺を盛り、肉みそ、ほうれん草、ザーサイ、ネギを飾る。

■感想

　　テンメンジャンの使い道が分からん、と思ってたらあるやん、ジャージャー麺！ふと思いついて思わずガッツポーズ。ちょうど豚のひき肉もあるし。過去に1度しか作ったことがなかったんだけど、手っ取り早く作れちゃいました。

　　盛り付けはキュウリが多いけど、なかったのでほうれん草で代用。ネギの切り方がとっても雑だけど、ま、ご愛嬌ということで。

冬のあったかあんかけうどん

　　MarieBelle（マリーベル）のホットチョコレート。ニューヨーク生まれなんだけど、私はここのチョコ自体は食べたことがないんです、残念ながら。このホットチョコのみ。

　　雑誌で見かけて以来、気にはなっていたものの、めぐり合うことはなくて。で、たまたまバレンタインの季節に百貨店で見つけて、当時の彼のプレゼントに即買い。もちろん、奴が甘いもの嫌いなのを計算ずくで。

　　案の定、奴は一杯も飲まなかったさ。奴はいつの間にかいなくなったが、毎冬購入するこの品は3缶目。3年の月日が流れてるのね・・・。

冬のあったかうどん：　　難易度　★　　　　　満足度　★★

■材料（2人分）

• 冷凍うどん2玉
• だし汁　800ml　（かつお節30g、昆布10cm1枚）
• しょうが　1片
• にんじん　適当
• 白菜　適当
• 山菜　1パック
• 調味料：酒・みりん　各大さじ3、薄口しょうゆ　大さじ2.5、塩少々
• 水溶き片栗粉

■準備

• 白菜は2cm幅に切る。
• にんじんは3mmぐらいの輪切りにし、その後1cm幅に切る。
• しょうがはすりおろす。

■作り方

1. 水を入れた鍋に昆布を入れて中火にかけ、煮立たってきたらかつお節を加える。火を弱めて1分ぐらい火を入れ、かつお節が沈むまでそのままにする。その後、キッチンペーパーなどでこし、再度、鍋に入れる。
2. 1に調味料を加えて煮立たせ、にんじん、白菜、山菜を入れて一煮立ちさせる。
3. 2の間に、冷凍うどんを熱湯で茹でておく。
4. 茹でたうどんを2に合わせ、なじんだところで水溶き片栗粉を加える。
5. 器に盛ってすりおろししょうがを載せたら完成！

※ネギや刻み海苔を飾っても！（写真は飾ってます）

■感想

　　寒い冬にあんかけはすごくあったまる。夜食にもちょうどいいかな。でも、でも・・・。讃岐出身なのに、もっと斬新な調理法はないのかよ、と一人突っ込みしてもうた。