ヘルシートマトジュース

太陽のように真っ赤に熟れたトマトで、フレッシュジュースを！

なぜかトマトジュースっぽくない色だけど、100％でとってもヘルシー。

今日もまだあんまり食べる気がしないので、自炊はパス。

スーパーで開催していた北海道展で、3品だけ買ってきました。

「マルセイのバターサンド」は外せませんわ。

まあるい卵のような形の「北海道プリンのたまご」は、不思議な感じ。

とろけるようなプリンが多い中、若干硬めでした。ちゃんちゃん。

自家製梅酒解禁

昨年、漬けておいた手作り梅酒、今日解禁で～す。

やっぱりロックだろ。

でも、ロックだとあっちゅ～間になくなってまうから、今後はやめます。

だって～、お手製だと思うともったいなくて・・・。

1年間待って、やっと出会える味なんだよ～。

現実、おいしいおいしくないは別にして（いえいえ、おいしいです）、よ～頑張ったよ、私。

もしかして気長いんちゃう？

なかなかええ琥珀色（間接照明の影響もありますが）。

今年は漬けるかどうかまだ未定。

もし漬けるなら、もうちょっとかわいいビンにしよ。

狭い部屋で（仕方なく）目につくとこに置いてあったこの1年。

実はちょっと疎ましかったりしたの・・・。

ゴ、ゴメン、梅酒くん。

 

「梅酒／2007.6・21」の日付。

ちょうど1年後に飲もうという計画だったのに、1か月ほどフライング。

ま、ええか。

1年前とは状況も違うし・・・。

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そうめんで作るベトナムのフォー

軽く一杯飲んで帰った後のちょびっとご飯。

そうめんを使って、「なんちゃって！ベトナムのフォー」を作っちゃいました。

てか、冷蔵庫にあるもので作ろうと思ったら、これしかできなかっただけなんだけど。

チキンスープは冷凍庫にストックあったし、味付けはしょうがと塩コショウ、レモン汁、ナン

プラー。

具はエビ、にんじん、パプリカ、玉ねぎで、緑系がないのが何ともさみしいなぁ。

昨日のブログで書いたメイヤーレモンを使ったので、酸味を抑えてまろやかにできまし

た！　

朝、残ってた100円パイナップル（25日のブログでUP済）を食べ過ぎて、ベロが痛くなった。

何であんなに痛くなるんやろ？

これはもう限界。

てなわけで、上の写真のようなサワーに無理やり変身させたよ。

酢：パイン：砂糖＝1：1：2の割合で。

氷砂糖がないので代わりにグラニュー糖を入れると、きれいな2層に。ワンダホー・・・？

でも、氷砂糖とグラニュー糖、味にどう違いが出るんやろ？

何より、これちゃんと溶けるんかなぁ？

少々の不安が芽生えつつあります。

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手作りゆず茶

難易度★　　　　　満足度★★★★

「ショットバーでの出会い」

　　う～、今日は完璧な二日酔い。昨日、焼肉食べてる時にビール4杯、その後行ったショットバーでは、何杯飲んだんだろ？　頭ガンガン。もう当分、酒はいらんな・・・。

　　冬至の頃に作っていたゆず茶がそろそろ飲み頃なので、今日は朝ごはん代わりにその一杯目を！

　　「ゆずの芳醇な香りが口いっぱいに広がって、頑張るゆずの大革命や」って私は彦麻呂か。でも、売ってるのとは違う、生っぽいおいしさが最高。ん～、クセになるな。

　　話が戻るけど、昨日、2軒目のお店で、素敵なカップルに出会いました。

　　隣に座っていた40代半ばぐらいの男女なんだけど、「おつまみどうぞ」ってしゃべりかけられてからすっかり盛り上がっちゃって。話を聞いていると、女性は女社長らしい。見た目もクールでかっこいいの。

　　男性いわく、「この人モテるねんで。結婚してないけど、彼氏はおるねん。それ、オレちゃうねんで。こんなんなりや」。

　　う～ん、負け犬人生まっしぐらの私としては、なんとも耳の痛いお言葉。ただ、そうなれば2人の関係がとっても気になる。ヒモか？　不倫か？　友達は「絶対、不倫やろ」と私に耳打ちしてきたけど。

　　で、2人とも細木和子と知り合いらしく、いろんな裏話をつまみに、たっかいお酒を飲む、飲む、飲む。「いけるなぁ」とおだてられるままに、また飲む、飲む、飲む。自分では絶対、飲めないようなお酒ばっかだよ。味ももう分からんし。

　　もちろん、その方たちに全部ごちそうになりました。ありがとう！

■材料（ゆず5個分）

　　ゆず5個、同量の氷砂糖

■作り方

1. ゆずをきれいに洗って皮をむき、外皮と実についている白い薄皮をきれいにとる。
2. 皮は3cmぐらいの長さで細切りにする。
3. 実は1個ごとの袋になるようバラバラにし、袋のまま横2つに切る。
4. 煮沸した清潔な瓶に、砂糖とゆずを交互に入れていき、2週間から1ヶ月置く。